CHAMPAGNE

Le Champagne Dekeyne et Fils travaille en viticulture durable et responsable en conversion en Agriculture Biologique. 88% de leur exploration est plantée en Chardonnay, cépage qui souligne l’excellence de leur terroir et apporte les arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de miel et de fruits frais. Plantés en 1962, le Pinot noir est taillé en Cordon de Royat permanent et représente environ 12% de l’exploitation.
Ils apportent le mordant, les arômes de fruits rouges mures et de compoté.