Domaine Ostermann

L’exploitation familiale du DOMAINE OSTERMANN a débuté il y a trois générations. C’est une histoire de famille qui se transmet de père en fils à travers une seule passion : la production de vin. Situé à Ribeauvillé, dans le département du Haut-Rhin, le domaine a été repris par Jean-Paul Ostermann, fils d’André, il y a 10 ans.

Avec un seul employé dédié à la récolte du raisin, l’établissement produit aujourd’hui un grand cru Osterberg et du crémant d’Alsace. Tous les vins blancs sont produits selon la charte « TERRA VITIS ».

La production de vin chez les Ostermann est une réelle histoire d’amour que le gérant souhaite transmettre à tous ses clients en proposant des produits de qualité dans le respect de la nature et de la tradition. L’exploitation est une référence en Alsace dans le secteur de Ribeauvillé et de Sélestat.

Plus d’infos sur https://www.caviste-domaineostermann.fr

Domaine Kieffer

La Maison Kieffer Jean-Charles et Gérald est située à Itterswiller et vous accueille tous les jours dans une atmosphère d’échange et de convivialité au sein de leur domaine fleuri. Depuis 1737, c’est de père en fils sur 9 générations que la culture de la vigne se transmet. 

Aujourd’hui, la Maison exploite 10 hectares dans le plus grand respect de la plante et sa biodiversité. Toujours à l’écoute de la vigne et ses besoins, chaque action est réfléchie afin de maintenir l’équilibre de l’écosystème : enherbement entre les rangs, réduction du nombre de passages pour limiter les tassements et réduire notre bilan carbone, aucun travail du sol pour éviter l’érosion… Bien que l’ensemble des 7 cépages alsaciens y soit cultivé, Jean-Charles et Gérald cultivent la majorité de leur production autour de 3 cépages magnifiés par le terroir et l’ensoleillement de leurs parcelles : le Riesling, le Pinot Gris et le Pinot Noir.

En cave, la famille reste toujours aux faits des actualités de leur filière et s’intéressent à des équipements de pointe en complément du savoir-faire ancestrale afin de servir au mieux la qualité et la diversité de leurs vins.

Plus d’infos sur https://www.hotel-kieffer.com/index.php/vins-d-alsace