{"id":1324,"date":"2022-12-20T21:17:16","date_gmt":"2022-12-20T20:17:16","guid":{"rendered":"https:\/\/lafetedesvignerons.be\/?page_id=1324"},"modified":"2026-01-07T18:20:55","modified_gmt":"2026-01-07T17:20:55","slug":"bourgogne-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lafetedesvignerons.be\/index.php\/bourgogne-2\/","title":{"rendered":"BOURGOGNE"},"content":{"rendered":"<h2>Ch\u00e2teau de Viviers (Chablis)<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-2062\" src=\"http:\/\/lafetedesvignerons.be\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Viivers-Guette-Haute_2309_A-I-2-Arnould-Chateau-de-Viviers-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/lafetedesvignerons.be\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Viivers-Guette-Haute_2309_A-I-2-Arnould-Chateau-de-Viviers-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/lafetedesvignerons.be\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Viivers-Guette-Haute_2309_A-I-2-Arnould-Chateau-de-Viviers-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/lafetedesvignerons.be\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Viivers-Guette-Haute_2309_A-I-2-Arnould-Chateau-de-Viviers-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/lafetedesvignerons.be\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Viivers-Guette-Haute_2309_A-I-2-Arnould-Chateau-de-Viviers-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/lafetedesvignerons.be\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Viivers-Guette-Haute_2309_A-I-2-Arnould-Chateau-de-Viviers-1-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Le Ch\u00e2teau de Viviers est l\u2019un des 5 ch\u00e2teaux viticoles du Chablisien, le vignoble de Viviers remonte au XIIIe si\u00e8cle avec les moines cisterciens de l\u2019Abbaye de Pontigny. En 1978, le Domaine est acquis par la famille Lef\u00e9bure. En octobre 2019, reprise de l\u2019exploitation du Domaine par Arnould Lef\u00e9bure.<\/p>\n<p>Si le Chardonnay est le c\u00e9page phare du domaine, L\u2019enti\u00e8ret\u00e9 du Ch\u00e2teau de Viviers est en conversion en bio depuis janvier 2020, avec application des principes de la biodynamie. Le cru 2020 est leur premi\u00e8re cuv\u00e9e en biodynamie et le vin est de qualit\u00e9 exceptionnelle.<\/p>\n<h2>Domaine Monneret P\u00e8re &amp; Fils (C\u00f4te chalonnaise)<\/h2>\n<style>\/*! elementor - v3.10.1 - 17-01-2023 *\/<br \/>\n.elementor-widget-divider{--divider-border-style:none;--divider-border-width:1px;--divider-color:#2c2c2c;--divider-icon-size:20px;--divider-element-spacing:10px;--divider-pattern-height:24px;--divider-pattern-size:20px;--divider-pattern-url:none;--divider-pattern-repeat:repeat-x}.elementor-widget-divider .elementor-divider{display:flex}.elementor-widget-divider .elementor-divider__text{font-size:15px;line-height:1;max-width:95%}.elementor-widget-divider .elementor-divider__element{margin:0 var(--divider-element-spacing);flex-shrink:0}.elementor-widget-divider .elementor-icon{font-size:var(--divider-icon-size)}.elementor-widget-divider .elementor-divider-separator{display:flex;margin:0;direction:ltr}.elementor-widget-divider--view-line_icon .elementor-divider-separator,.elementor-widget-divider--view-line_text .elementor-divider-separator{align-items:center}.elementor-widget-divider--view-line_icon .elementor-divider-separator:after,.elementor-widget-divider--view-line_icon .elementor-divider-separator:before,.elementor-widget-divider--view-line_text .elementor-divider-separator:after,.elementor-widget-divider--view-line_text .elementor-divider-separator:before{display:block;content:\"\";border-bottom:0;flex-grow:1;border-top:var(--divider-border-width) var(--divider-border-style) var(--divider-color)}.elementor-widget-divider--element-align-left .elementor-divider .elementor-divider-separator>.elementor-divider__svg:first-of-type{flex-grow:0;flex-shrink:100}.elementor-widget-divider--element-align-left .elementor-divider-separator:before{content:none}.elementor-widget-divider--element-align-left .elementor-divider__element{margin-left:0}.elementor-widget-divider--element-align-right .elementor-divider .elementor-divider-separator>.elementor-divider__svg:last-of-type{flex-grow:0;flex-shrink:100}.elementor-widget-divider--element-align-right .elementor-divider-separator:after{content:none}.elementor-widget-divider--element-align-right .elementor-divider__element{margin-right:0}.elementor-widget-divider:not(.elementor-widget-divider--view-line_text):not(.elementor-widget-divider--view-line_icon) .elementor-divider-separator{border-top:var(--divider-border-width) var(--divider-border-style) var(--divider-color)}.elementor-widget-divider--separator-type-pattern{--divider-border-style:none}.elementor-widget-divider--separator-type-pattern.elementor-widget-divider--view-line .elementor-divider-separator,.elementor-widget-divider--separator-type-pattern:not(.elementor-widget-divider--view-line) .elementor-divider-separator:after,.elementor-widget-divider--separator-type-pattern:not(.elementor-widget-divider--view-line) .elementor-divider-separator:before,.elementor-widget-divider--separator-type-pattern:not([class*=elementor-widget-divider--view]) .elementor-divider-separator{width:100%;min-height:var(--divider-pattern-height);-webkit-mask-size:var(--divider-pattern-size) 100%;mask-size:var(--divider-pattern-size) 100%;-webkit-mask-repeat:var(--divider-pattern-repeat);mask-repeat:var(--divider-pattern-repeat);background-color:var(--divider-color);-webkit-mask-image:var(--divider-pattern-url);mask-image:var(--divider-pattern-url)}.elementor-widget-divider--no-spacing{--divider-pattern-size:auto}.elementor-widget-divider--bg-round{--divider-pattern-repeat:round}.rtl .elementor-widget-divider .elementor-divider__text{direction:rtl}.e-con-inner>.elementor-widget-divider,.e-con>.elementor-widget-divider{width:var(--container-widget-width);--flex-grow:var(--container-widget-flex-grow)}<\/style>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/lafetedesvignerons.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ebec9f603691-1024x634.jpg\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" srcset=\"https:\/\/lafetedesvignerons.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ebec9f603691-1024x634.jpg 1024w, https:\/\/lafetedesvignerons.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ebec9f603691-300x186.jpg 300w, https:\/\/lafetedesvignerons.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ebec9f603691-768x476.jpg 768w, https:\/\/lafetedesvignerons.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ebec9f603691-1536x951.jpg 1536w, https:\/\/lafetedesvignerons.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ebec9f603691.jpg 1744w\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"634\" \/><\/p>\n<p>C\u2019est en 1914 que Pierre Monneret a cr\u00e9\u00e9 son entreprise, consacr\u00e9e \u00e0 l\u2019exploitation de bois de chauffage et \u00e0 la culture de la vigne. L\u2019entreprise a ensuite ax\u00e9 son activit\u00e9 sur la production de vins en 1974, et une EARL a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e en 1998 par Michel Monneret et son fils C\u00e9dric.<\/p>\n<p>Notre domaine exploite aujourd\u2019hui 14 hectares de vignes,en culture raisonn\u00e9\u00a0r\u00e9partis sur 6 communes et produit 55 000 bouteilles par an. Nous vous proposons des vins rouges et ros\u00e9\u00a0(c\u00e9page Pinot noir), ainsi que des vins blancs (c\u00e9pages Chardonnay et Aligot\u00e9) et cr\u00e9mant de bourgogne (c\u00e9pages pinot noir et chardonnay).<\/p>\n<p>Nous assurons la vente directe de notre vin et livrons gratuitement sur toute la France \u00e0 partir de\u00a090 bouteilles. Rigoureux et respectueux de notre terroir, c\u2019est avec passion que nous mettons en \u0153uvre notre savoir-faire familial, pour vous offrir des vins de qualit\u00e9 \u00e0 des prix comp\u00e9titifs.<\/p>\n<h2>Domaine Ch\u00eane (M\u00e2connais)<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/lafetedesvignerons.be\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/tonneauxg.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"197\" \/><\/p>\n<p>Notre Domaine est situ\u00e9 au c\u0153ur du M\u00e2connais, entre M\u00e2con et Cluny, sur la commune de Berz\u00e9 la Ville, en limite de la Roche Vineuse et Milly Lamartine en Bourgogne du sud.<\/p>\n<p>Notre exploitation viticole existe depuis 1973, et n&rsquo;a cess\u00e9 de se d\u00e9velopper d&rsquo;ann\u00e9e en ann\u00e9e. En 1999, nous cr\u00e9ons un G.A.E.C P\u00e8re et Fils, afin d&rsquo;\u00e9laborer et de commercialiser nos produits en cave particuli\u00e8re. Le domaine exploite actuellement une surface de 30 hectares pour une production annuelle d&rsquo;environ 2 000 hectolitres.<\/p>\n<p>Pour se faire, un chai a \u00e9t\u00e9 construit avec un \u00e9quipement moderne et efficace. Le modernisme de cette installation associ\u00e9 \u00e0 un savoir-faire traditionnel nous assurent une s\u00e9curit\u00e9 optimale et nous permettent de vinifier des vins de qualit\u00e9 :<\/p>\n<ul>\n<li>nos plants de vigne sont issus directement de notre p\u00e9pini\u00e8re,<\/li>\n<li>notre vignoble est plant\u00e9 sur un terrain argilo-calcaire caillouteux de tr\u00e9s bonne exposition,<\/li>\n<li>nous pratiquons une lutte raisonn\u00e9e (labour, d\u00e9sherbage non r\u00e9siduel, diminution des traitements&#8230;),<\/li>\n<li>les raisins sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 un stade maximum de maturit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Domaine Moreteaux &amp; Fils (C\u00f4te chalonnaise)<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/lafetedesvignerons.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/09a7a9934f7c.jpg\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" srcset=\"https:\/\/lafetedesvignerons.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/09a7a9934f7c.jpg 400w, https:\/\/lafetedesvignerons.be\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/09a7a9934f7c-300x225.jpg 300w\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p>Le Domaine Moreteaux et fils est un domaine familial situ\u00e9 \u00e0 Chassey-le-Camp, dans un lieu naturellement propice \u00e0 la production de bons vins du terroir. Avec 16 hectares de parcelles de vignes diss\u00e9min\u00e9es sur la C\u00f4te de Beaune et la C\u00f4te Chalonnaise, ils sont producteurs de vins depuis 4 g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n<p>Leurs c\u00e9pages sont compos\u00e9s de Chardonnay, d\u2019Aligot\u00e9 et de Pinot Noir, dans des appellations prestigieuses comme Beaune, Bouzeron, Chassagne Montrachet, Maranges, Mercurey ou Pommard!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ch\u00e2teau de Viviers (Chablis) Le Ch\u00e2teau de Viviers est l\u2019un des 5 ch\u00e2teaux viticoles du Chablisien, le vignoble de Viviers remonte au XIIIe si\u00e8cle avec les moines cisterciens de l\u2019Abbaye de Pontigny. En 1978, le Domaine est acquis par la famille Lef\u00e9bure. En octobre 2019, reprise de l\u2019exploitation du Domaine par Arnould Lef\u00e9bure. 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