Définitivement chocolat

Définitivement Chocolat est un atelier-boutique situé à Saint-Géry (Brabant Wallon) produisant principalement et de manière artisanale des pralines au chocolat 100 % belge.

L’atelier fabrique aussi des truffes, du massepain, des pâtes de fruits, du nougat, des chocolats en tablettes,… dans le respect des produits nobles et naturels travaillés selon des techniques traditionnelles et authentiques.

Nadia Zakalnyckij est passionnée de chocolat. Elle est convaincue qu’un haut niveau de qualité ne peut s’obtenir qu’à partir de produits naturels d’origine contrôlée.

Sa formation d’artisan chocolatier et ses multiples stages lui ont appris la rigueur et la recherche de l’excellence dans un savoir-faire mêlant les pratiques traditionnelles aux techniques innovantes.

Nadia Zakalnyckij réalise des pralines à l’enrobage particulièrement fin de manière à obtenir un produit de qualité supérieure. Ses pralines artisanales se distinguent des industrielles par le fait que l’enrobage de chocolat est peu épais et que donc la garniture est plus abondante. Dans un prermier temps, le chocolat croque sous la dent, ensuite c’est la découverte du fourrage qui prime et enfin, le tout se marie harmonieusement en bouche.

Épices du Monde

Vente d’épices du Monde, Mélanges, Piments, Herbes Aromatiques, Poivres Rares, Sels et Sucres du Monde, Produits Vanille.. Découverte de nouvelles saveurs

L’Escargot de l’Ourchet

Éric Roberti, bien connu pour ses délicieux « Escargots de l’Ourchet », fera également partie des exposants de la Fête des Vignerons les 11, 12 et 13 février prochain!

L’Othentique

Olives et tapenade

Le Fumet des ardennes

Le Fumet des Ardennes a démarré ses activités en 1989.

Olivier Pierre a repris l’héritage familial. Entrepreneur dans l’âme et doté d’un esprit visionnaire, il développe les activités avec l’aide de son épouse et environ 19 employés et ouvriers équivalents temps plein.

Niché à Corbion dans la commune de Bouillon, au cœur de la province de Luxembourg, le Fumet des Ardennes vous propose de retrouver le plaisir de goûter aux saveurs régionales par le biais de ses deux boucheries.

Les délices normands

Produits du terroir normand : Crèmes et liqueurs de fruits, cidres, Calvados, confitures, fromage et autres….

L'Apéro des Saveurs

L’Apéro des Saisons vous proposera des fromages au lait de foin : au vin, aux fleurs, au poivre citron ou aux piments rouges…
 
L’appellation Lait de foin garantit que la vache n’a en réalité mangé que de l’herbe et du foin, sans aucun complément alimentaire (farine ou granulés), ce qui garantit un fromage sans OGM, sans lactose mais très riche en saveurs!

Ils seront également présents avec 2 fromages exceptionnels en direct de Corse : Le Bleu Corse (à pâte persillée produit sur les hauts plateaux au nord de l’île…) et la Tomme Corse brebis/chèvre au lait cru (60% chèvre/ 40% brebis). 6 à 9 mois d’affinage pour ce fromage originaire de Corse du Sud (Ghisonnacia).
 
Plus d’infos sur leur page Facebook : https://m.facebook.com/LApéro-des-Saisons-103206875332760